紫薇根
66 2023-10-07
蟹
(《本經(jīng)》)
【異名】、郭索(《太玄經(jīng)》),?(《說(shuō)文》),?(《廣雅》),?觜(《玉篇》),螃蟹(《蟹譜》),毛蟹、稻蟹(《醫(yī)林纂要》),?鉗(《陸川本草》)。
【來(lái)源】為方蟹科動(dòng)物中華絨螯蟹的肉和內(nèi)臟。
【動(dòng)物形態(tài)】中華絨螯蟹
全體被堅(jiān)硬的甲殼,背面黑綠色,腹面色較淺。頭胸甲長(zhǎng)約5.4厘米,寬約6厘米,呈方圓形,背面隆起;額緣及前側(cè)緣各有4齒。眼1對(duì),具短柄,能活動(dòng);口器為3對(duì)顎足組成,第3對(duì)顎足扁而寬,蓋在口的最外面。觸角2對(duì),位于頭胸部前面中央。胸肢5對(duì),第1對(duì)為強(qiáng)大的螯足,掌節(jié)和指節(jié)基部的內(nèi)外面密生絨毛;其余4對(duì)為步足,長(zhǎng)而扁平,末端尖銳呈爪狀;前3對(duì)步足的腕節(jié)與前節(jié)的背緣、第4步足前節(jié)與指節(jié)基部的背緣和腹緣,都密具剛毛。腹部退化,折伏于頭胸部下方,無(wú)尾節(jié)及尾肢,雌雄異形,雌的圓形,雄的三角形,俗稱(chēng)為臍。腹肢退化,藏在臍的內(nèi)側(cè),雌的共4對(duì),卵產(chǎn)出后,即附著于此。雄的僅2對(duì),且已變?yōu)榻慌淦鳌?br>穴居于江、河、湖、澤或水田周?chē)耐涟,晝伏夜出,以?dòng)物的尸體或谷物為食。秋季成長(zhǎng)豐滿(mǎn),常洄游到近海繁殖。雌蟹所帶的卵,至翌年3~5月間孵化,幼體經(jīng)多次變態(tài),發(fā)育成幼蟹,再溯江河而上,在淡水中繼續(xù)生長(zhǎng)。沿海地區(qū)均有分布。
本動(dòng)物的甲殼(蟹殼)、爪(蟹爪)亦供藥用,各詳專(zhuān)條。
【采集】秋季捕捉。
【化學(xué)成分】可食部100克含水分80克,蛋白質(zhì)14克,脂肪2.6克,碳水化物0.7克,灰分2.7克;鈣141毫克,磷191毫克,鐵0.8毫克,維生素A230國(guó)際單位,硫胺素0.01毫克,核黃素0.51毫克,尼克酸2.1毫克;又含微量(0.05%)膽甾醇。肌肉含10余種游離氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸量較多。蟹從海水入淡水,或從淡水入海水時(shí),體內(nèi)的氮代謝發(fā)生相應(yīng)的變化。例如從海水入旗水,3小時(shí)后,肌肉中總氨基酸量即見(jiàn)減少。其中變化最顯著的為脯氨酸與甘氨酸,同時(shí)排泄的氨量增多。
【性味】咸,寒。
①《本經(jīng)》:"味咸,寒。"
②《別錄》:"有毒。"
③《日華子本草》:"涼,微毒。"
【歸經(jīng)】入肝、胃經(jīng)。
①《本草經(jīng)疏》:"入足陽(yáng)明、厥陰經(jīng)。"
②《本草再新》:"入心、肝、腎三經(jīng)。"
【功用主治】清熱,散血,續(xù)絕傷。治筋骨損傷,疥癬,漆瘡,燙傷。
①《本經(jīng)》:"主胸中邪氣熱結(jié)痛,歪僻面腫。"
②《本草經(jīng)集注》:"殺莨菪毒。"
③《別錄》:"解結(jié)散血,愈漆瘡,養(yǎng)筋益氣。"
④崔禹錫《食經(jīng)》:"主?鼻惡血,明目醒酒。"
⑤孟詵:"主散諸熱,治胃氣,理筋脈,消食。醋食之,利肢節(jié),主五臟中煩悶氣。"
⑥《本草拾遺》:"蟹腳中髓、腳,殼中黃,并能續(xù)斷絕筋骨,取碎之微熬,納瘡中筋即連也。"
⑦《日華子本草》:"治產(chǎn)后肚痛血不下,并灑服;筋骨折傷,生搗炒料良。"
⑧《滇南本草》:"山螃蟹強(qiáng)壯筋骨,并能橫行絡(luò)分。"
⑨《綱目》:"治瘧及黃疸;搗膏涂疥瘡癬瘡;搗汁滴耳聾。""鹽蟹汁,治喉風(fēng)腫痛,滿(mǎn)含細(xì)咽即消。"
⑩《本經(jīng)逢原》:"生搗涂火燙。"
⑾《隨息居飲食譜》:"補(bǔ)骨髓,滋肝陰,充胃液,養(yǎng)筋活血,治疽愈核。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:燒存性研末或作丸。外用:搗敷或焙干研末調(diào)敷。
【宜忌】外邪未清,脾胃虛寒及宿患風(fēng)疾者慎服。
①《本草衍義》:"此物極動(dòng)風(fēng),體有風(fēng)疾人,不可食。"
②《日用本草》:"不可與紅柿同食。偶中蟹毒,煎紫蘇汁飲之,或搗冬瓜汁飲之,俱可解散。"
③《綱目》:"不可同柿及荊芥食,發(fā)霍亂,動(dòng)風(fēng),木香汁可解。"
④《本草經(jīng)疏》:"跌打損傷,血熱瘀滯者宜之,若血因寒凝結(jié),與夫脾胃寒滑,腹痛喜熱惡寒之人,咸不宜服。"
②《隨息居飲食譜》:"中氣虛寒,時(shí)感未清,痰嗽便瀉者均忌。"
【選方】①治骨節(jié)離脫:生蟹搗爛,以熱酒傾入,連飲數(shù)碗,其渣涂之,半日內(nèi),骨內(nèi)谷谷有聲即好,干蟹燒灰,酒服亦好。(《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》)
②治跌打骨折筋斷:螃蟹,焙干研末,每次三至四錢(qián),酒送服。(《泉州本草》合骨散)
③治小兒解顱:蟹螯并白及爛搗,涂頗上。(《本草衍義》)
④治濕熱黃疸:蟹燒存性研束,酒和丸如梧桐子大,每服五十丸,白湯下,日服二次。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)
⑤治疥癬:螃蟹焙干研末,調(diào)豬脂敷患處。(《泉州本草》)
⑥治漆瘡延及滿(mǎn)身:搗爛生蟹涂之。又可敷疥瘡濕癬之久不愈者。(《肘后方》)
⑦治婦人產(chǎn)后兒枕疼:山螃蟹不拘多少,用新瓦焙干,熱燒酒服,良效。(《滇南本草》)
【名家論述】①《本草經(jīng)疏》:"蟹味咸氣寒,入足陽(yáng)明,足厥陰經(jīng)。經(jīng)曰:"熱淫于內(nèi),治以咸寒",故主胸中熱結(jié)痛也。歪僻者,厥陰風(fēng)熱也,面腫者,陽(yáng)明熱壅也,解二經(jīng)之熱,則筋得養(yǎng)而氣自益,歪僻面腫俱除矣。咸走血而軟堅(jiān),故能解結(jié)散血。愈漆瘡者,以其能解漆毒故也。"
②《本經(jīng)逢原》:"蟹性專(zhuān)破血,故能續(xù)斷絕筋骨!侗窘(jīng)》主胸中邪氣熱結(jié)痛,歪僻面腫,皆是瘀血為患。性能敗漆,今人生搗治漆瘡、涂火傷,皆取散血之意!度杖A》治筋骨折傷,生搗敝之。藏器云能續(xù)斷筋,去殼用黃,搗爛微炒,納入瘡中,筋即連也。可知其功不獨(dú)散而能和血矣。惟蟹與柿性寒,所以二物不宜同食,令人泄瀉發(fā)百瘕。"
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大黃蜂子 (《本經(jīng)》) 【異名】露蜂房子(《備急方》)。 【來(lái)源】為胡蜂科昆蟲(chóng)大黃蜂的幼蟲(chóng)。原動(dòng)物詳"露蜂房"條。 【性味】《綱目》:"甘,涼,有小毒。" 【功用主治】治胸腹脹痛,干嘔。 ①《本經(jīng)》:...
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