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鳧肉

醫(yī)藥橋 2023-10-09 15:56

鳧肉
(《綱目》)

【來(lái)源】為鴨科動(dòng)物綠頭鴨的肉。

【動(dòng)物形態(tài)】綠頭鴨,又名:鳧(《詩(shī)經(jīng)》),鶇8、沈鳧(《爾雅》),松鳧(《南越志》),野鴨、野鶩、晨鳧(《綱目》),大紅腿鴨、鳧鴨、大麻鴨、水鴨。
體長(zhǎng)約60厘米,嘴呈黃綠色,嘴甲黑色。虹膜紅褐色。雄鳥(niǎo)頭和頸輝綠色,頸下有一白環(huán)。上背和肩暗灰褐色,密雜以黑褐色纖細(xì)橫斑,并鑲著棕黃色羽緣;下背轉(zhuǎn)為黑褐,羽緣較淺。腰和尾上覆羽黑色,并著金屬綠光輝。兩翅大都灰褐色;翼鏡藍(lán)紫色,其前后緣均為絨黑色,更外綴以白色狹邊,三色相襯極為醒目。尾羽大部分白色,僅中央4枚色黑而上卷。胸栗色,羽緣淺棕;下胸的兩側(cè)、肩羽及脅大多灰白;腹淡灰;尾下覆羽絨黑色。雌鳥(niǎo)尾羽不卷,體黃褐色,并雜有暗褐色斑點(diǎn)。腳橙黃色,趾間有蹼,爪黑色。
棲息河湖蘆葦叢中。主食植物,兼吃貝類(lèi)、蠕蟲(chóng)及甲殼類(lèi)等。在我國(guó)北方繁殖,在長(zhǎng)江流域或更南地區(qū)越冬。

本動(dòng)物的羽毛(鳧羽)亦供藥用,另詳專(zhuān)條。

【性味】甘,涼。

①孟詵:"寒。"

②《日華子本草》:"涼,無(wú)毒。"

③《飲膳正要》:"味甘,微寒,無(wú)毒。"

【歸經(jīng)】《本草求真》:"入脾、胃、肺、腎。"

【功用主治】補(bǔ)中益氣,消食和胃,利水,解毒。治病后虛羸,食欲不振,水氣浮腫,熱毒瘡癤。

①孟詵:"主補(bǔ)中益氣,消食,消蟲(chóng),平胃氣,調(diào)中。又身上諸小熱瘡,多年不可者,但多食之。"

②《日華子本草》:"補(bǔ)虛助力,和胃氣,消食,治熱毒風(fēng)及惡瘡癤,殺腹藏一切蟲(chóng),大補(bǔ)益病人。又治水氣浮腫,和五味作粥啖之。"

③《日用本草》:"利水,導(dǎo)熱毒,去風(fēng)氣瘡腫。"

④《醫(yī)林纂要》:"補(bǔ)心養(yǎng)陰,行水去熱。清補(bǔ)心肺。"

⑤《本草求原》:"益肺胃陰氣。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服:煮食。

【宜忌】《日華子本草》:"不可與木耳、胡桃、豉同食。"

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