鍋焦
(《綱目拾遺》)
【異名】鍋粑(王玷桂《不藥良方》)，黃金粉(《綱目拾遺》)。
【來源】為燒干飯時所起的焦鍋巴。
【性味】《綱目拾遺》：味苦甘，性平。

【功用主治】《綱目拾遺》：補氣，運脾，消食，止泄瀉。
【用法與用量】內服：入丸、散。
【選方】①小兒常用健脾消食：鍋焦(炒黃)三斤，神曲(炒)四兩，砂仁(炒)二兩，山查(蒸)四兩，蓮肉(去心)四兩，雞肫皮(炒)一兩。共為細末，加白糖、米粉和勻，焙作餅用。(《周益生家寶方》鍋焦丸)
②治老幼脾虛久瀉不愈：鍋焦(為末)四兩，蓮肉(去心，凈末)四兩，白糖四兩。共和勻，每服三、五匙，日三次，食遠下。(《梁侯瀛集驗良方》)
③治白瀉不止：干飯鍋粑二兩，松花(炒)二兩，臘肉骨頭(烘脆)五錢。共為末，砂糖調，不拘時服。(《種福堂公選良方》)
④治老人脾泄：白術(炒)二兩，陳皮一兩五錢，蓮肉(去心)四兩，薏苡仁(炒)四兩，糯米(炒)一升，綠豆(炒)一升，熟陳米鍋耙(炒)一升，糖霜量加。共為末，每用二、三錢，滾水調勻服。(《行篋檢秘》玉露霜)